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血蚌

发布者:司徒王允 发布时间:2017-08-02 14:53:59


生腌血蚌是广东一带的地方传统名菜,属于粤菜系。将血蚌清洗干净,用沸水倒入血蚌中,4秒钟左右即可把水沥干,把血蚌掰开,放入盘中。把蒜,香菜,红辣椒分别剁碎后装入碗中加调料拌匀待用.将调好的腌料均匀的倒入掰好的血蚌上,再将腌好的血蚌放入冰箱冷藏15分钟以上即可开吃。


【做法】

a)把血蚌清洗干净,用沸水倒入血蚌中,4秒钟左右即可把水沥干,把血蚌掰开,放入盘中。
b)把蒜,香菜,红辣椒分别剁碎后装入碗中加调料拌匀待用.
c)将调好的腌料均匀的倒入掰好的血蚌上,再将腌好的血蚌放入冰箱冷藏15分钟以上即可开吃。